.jpg)
.jpg)
.png)
.jpg)
.jpg)
Gần đây, Gs.Bs, Chambers, đại diện viện dinh dưỡng Anh quốc, đã nhấn mạnh: việc bổ sung trái cây và loại trái cây cho bé dưới 1 tuổi là cần phải hiểu đúng để bé không bị rối loạn vị giác và biếng ăn
Các loại rau gia vị như hành, tỏi, lá nguyệt quế, hành lá...trở thành một phần quen thuộc trong bữa ăn của chúng ta. Tuy nhiên, bữa ăn của trẻ lại thiếu đi những mùi vị này, chỉ đơn thuần thịt cá, rau củ trong những tháng bắt đầu ăn dặm. Để rồi giai đoạn sau, nhiều đứa trẻ lựa từng cọng hành bỏ ra khỏi miếng thịt, miếng cá.
Trứng được xem là nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh chứa hầu hết các axit amin thiết yếu. Ngoài ra, trứng cũng chứa vitamin A và những vitamin quan trọng khác. Gần đây, một thử nghiệm lâm sàng có đối chứng và chọn mẫu ngẫu nhiên trên 160 bé từ 6-9 tháng tuổi ở Ecudor, được thực hiện bởi nhóm TS.Lora L.I, ĐH Washington, kết quả cho thấy 1 quả trứng mỗi ngày trong 6 tháng có thể hỗ trợ sự kém tăng trưởng ở trẻ.
Nhiều cha mẹ băn khoăn về việc có nên hay không bổ sung dầu/Chất béo vào thức ăn dặm cho bé. Nhu cầu chất béo trong giai đoạn này là cần đủ (không bao giờ được thiếu) cho hoạt động trí não của các bé. Gs.Bs. Michaelsen, Trưởng Đại diện khu vực Châu Âu của WHO, cho biết: " Từ khi sinh ra và đến 5 tuổi hoạt động phát triển trí não của bé là rất lớn và gắn liền với các hoạt động thể chất, việc cần 1 lượng đủ chất béo cho sự phát triển trí não là tối cần thiết.
Gia vị là vấn đề nhiều cha mẹ quan tâm vì không rõ độ tuổi nào nên nêm gia vị? và nêm bao nhiêu là đủ để không ảnh hưởng đến vị giác và sức khỏe của bé?
Trong ăn truyền thống dạng đút muỗng, trẻ thường nhạy cảm với sự hiện diện độ cứng của muỗng đút, Với những trẻ ăn theo PP Tự Chỉ Huy BLW thì không có cảm giác này xảy ra vì bé không dùng muỗng. Tại vì muỗng luôn có độ cứng hơn so với thức ăn của bé, điều này sẽ tạo 1 kích thích lên não và cần nhiều hơn sự tăng độ thô dần dần để cân bằng kích thích này, do đó việc gia tăng cảm giác về cấu trúc thô dần của thức ăn là cần thiết để trẻ phát triển về việc sử dụng cơ hàm và cấu trúc của thức ăn. Nếu cha mẹ cho bé ăn cháo loãng quá lâu sẽ làm mất cân bằng trong cấu trúc này.